Champignons Surprises

27 décembre 2012

Recette tirée du livre "Pressée pas stressée" de Tupperware.

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour six personnes

20 champignons de Paris

3 oignons

persil

1 oeuf

40 g de chapelure

110 g de jambon de pays

75 g de gruyère râpé

sel, poivre

Peut se préparer la veille

Laver les champignons et les essuyer. Oter les pieds de 18 champignons et mettre de côté les têtes.

Hacher finement les pieds des champignons, les deux champignons restants coupés en morceaux, les oignons blancs épluchés et coupés en quatre et le persil effeuillé.

Dans un bol, verser l'oeuf, la chapelure, le jambon coupé en petits dés, 50 g de comté râpé (garder le reste pour la cuisson du lendemain), le mélange haché, le sel et le poivre.

Garnir les champignons avec ce mélange et conserver au frais jusqu'au lendemain.

Le jour du repas

Disposer les champignons farcis sur une feuille de cuisson posée sur la grille du four et les saupoudrer du comté râpé restant.

Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à thermostat 6 ou 180°.

Disposer sur un lit de salade.

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