Perles de Rosée

recette issue du numéro 44 de Cuisine conviviale

Préparation 15 minutes.

Ingrédients pour 12 cuillères

25 cl de lait

1 cuillère à soupe d'eau de rose (facultatif, se sent à peine)

15 g de perles du japon

1 cuillère à soupe de sucre

Colorant alimentaire rouge

litchis au sirop

Faire bouillir le lair et l'eau de rose.

Ajouter les perles, le sucre et deux ou trois gouttes de colorant rouge.

Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes, j'ai surveillé et tourné. J'ai arrêté quand ca a commencé à accrocher !

Laisser refroidir (j'ai pas attendu) et remplir des cuillières assez creuses.

Egoutter les litchis et en déposer un au mileu des perles.

Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Seulement trois cuillières et deux verrines, mais j'ai bien rempli !

J'ai pas placé au frais et j'ai dégusté tiède, puis le soir, froid. J'ai préféré nettement la version chaude !

Et c'est une fois que j'ai tout mangé que j'ai pensé qu'on pouvait remplir les litchis avec cette préparation.

La recette est désormais référencée chez http://www.yanncook.com/ en dessert et quelques ingrédients...

Comments

[Cathdragon]

hummm ton petit dessert japonais me plait bien ! bisous cath

[Ofasia57]

Ca l'air bon, et en plus c'est très jolie.



Bisous

[MissParker]

A essayer, paourquoi pas ;)



MERCI et BISOUS Ma Sophie

[linou88]

très beau mais sait pas si j'aimerais pourtant c'est appétissant ! bisous

[Picsou630]

C'est très joli......mais là je ne ferai pas la gourmande.

Bisous