Recette issue du livre Tupperware "Oui c'est possible".

 

Ingrédients pour 6 personnes :

6 escalopes de poulet coupées en morceaux

2 oignons

2 gousses d'ail

2 pommes pelées et coupées en dés

5 ml de gingembre moulu

5 ml de sel

2 ml de poivre

25 ml de curry, curcuma ou 5 ml de piment d'Espelette

200 ml de lait de coco

 

pouletindienne

 

Disposer les escalopes de poulet dans un plat allant au micro onde.

Ajouter les pommes en dés, les oignons et l'ail hachés.

Mélanger les différentes épices avec le lait de coco.

Verser le mélange sur les escalopes.

Mettre au four à micro onde, puissance 750 watts pendant une douzaine de minutes.

Servir ce poulet à l'indienne avec du riz et du persil.

 

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Mes recettes sont sur YannCook.